想在景区里面开个餐饮店，有哪些合作模式？回本多久？

最近有景区伙伴问小编，景区生意该怎么做。他现在手上刚拿到一个餐饮门市，店铺是做西式快餐类的，想入住某景区，请问要怎么跟景区聊，以及后续如何盈利？

小编在景区行业待了多年，跟景区内店铺老板有过交流，不论是餐饮店，还是零食店，或者如今流行的网红项目，大致来说，可以分为以下几种合作模式。

1、招商加盟。餐饮店跟景区谈好加盟条件，每年支付多少租金，剩下的运营全部自己掌控。餐饮店自己开设收款码，或者购买收银系统，餐厅收入跟景区没有任何关系，也不用跟景区联合做啥活动促销，一切自给自足（这种大概率赚不了多少钱，除非景区人气很旺，但人流多租金就会高）。

2、合资。景区出地和商铺，你来运营和招人，两者是合作模式。有几个好处，首先投入成本少了，景区商铺反正空着也是空着，开个餐饮店能吸引人气。

其次对景区来说可以统一管理，餐饮的食物啊，定价啊，都不会太离谱，一定是结合景区门票或定位来的，可以提高复购率（有些景区加盟餐饮店，为了应付高昂租金费，饭菜贵的死，结果导致游客给了景区差评，造成两败俱伤）。

第三，自营。自营餐饮店景区可以统一收银模式以及做套票，或者做运营活动管理。比如景区推出一个特价，购买门票+索道+某项目，可以免费送一顿中饭，或者住酒店送一份晚餐等。景区跟餐饮店合资后，那么就好操作了。景区在窗口就可以给游客办理套餐价，游客直接去餐饮店点餐就行。钱统一归景区收，餐饮店老板有检票的权限，然后再跟景区分成。如此的好处就是景区整体价格卖上去了，餐饮店老板也赚到潜在的消费需求了。要知道，很多游客其实很排斥在景区内吃东西，普遍认为贵且难吃的要死。

湖南小游票务系统拥有十年景区行业经验，接触过大大小小上千家景区。从目前的市场趋势以及商业环境来看，认为景区跟投资者合营，会是最理想的模式，双方都能获得双赢。